Plateforme13, initiée en Suisse par Niels Rodin et Marina Forney, est un collectif de professionnels de la gastronomie dédié à l’accompagnement des métiers de la bouche. Nos experts travaillent à promouvoir l’excellence culinaire et à valoriser les talents qui enrichissent notre riche patrimoine gastronomique.
Ce modèle est appelé à se développer dans toute la Suisse, sous forme de sections cantonale pour être au plus près des clients et avoir un service de qualité. Le but est d’attirer d’autres professionnel pour la partie Suisse Allemande et Suisse Italienne.
